New Mags - CAMPANIA: Recipes & Wanderings - Böcker

Om produkten

Detta är en kok- och resebok från det brittiska förlaget Apartamento Studios, framtagen i samarbete med Belmond. Boken är den tredje delen i en serie som utforskar regional kultur genom mat, plats och fotografi.Fokus ligger på Amalfikusten, där bildmaterial av Lea Colombo skildrar området i kraftfulla färger och intensiva porträtt. Texterna av Elisa Carassai, Claudia Durastanti och Margo Schachter ger en litterär ingång till regionens historia och vardag, medan Darina Allens efterord avslutar boken i form av ett personligt vykort.Boken innehåller 21 recept, varav flera kommer från köket på Belmonds hotell Caruso i Ravello. Gästbidrag från Nina Clemente, Bernardo Costantino och Salvatore Giugliano kompletterar helheten. Rätterna speglar Campanias kulinariska särart – från Neapel till Vesuvius, genom citronlundar och klassisk kustmat.