New Mags - Scandinavia - Recipes and Ingredients - Böcker

Om produkten

Scandinavia - Recipes and Ingredients är en kokbok från det brittiska förlaget Octopus. Boken presenterar 55 recept från Norden och bjuder in till en säsongsbaserad resa genom Danmark, Norge, Sverige, Finland och Island.Varje kapitel beskriver en årstid och kombinerar traditionella rätter med moderna tolkningar av det nordiska köket. Recepten omfattar allt från danskt rågbröd och inlagd sill till skyr-sorbet och rabarbermaräng – med fokus på lokala råvaror och regionala smaker. Den visuella framställningen förstärks av stämningsfulla fotografier som fångar landskap, kultur och måltider i naturliga miljöer.Boken väver in berättelser om nordiska högtider, mattraditioner och odlingssäsonger och ger en inblick i det nordiska förhållningssättet till mat och årstider. Formatet är inbundet, med färgade snitt och 272 sidor som rör sig mellan det dokumentära och det receptbaserade.Boken är en del av New Mags breda utbud av kokböcker.