New Mags - Classic French Recipes - Böcker

Om produkten

Denna kokbok är baserad på recept av Ginette Mathiot.Mathiot var författare till Je sais cuisiner, Frankrikes mest sålda kokbok i över 90 år, och lärde flera generationer att laga mat hemma. Denna volym samlar över 170 recept ur hennes produktion – från ikoniska rätter som gratinerad löksoppa och potatis dauphinois till regionala klassiker som boeuf bourguignon från Bourgogne och ratatouille från Provence. Här återfinns även traditionella favoriter som vol-au-vent, ägg i meurettesås, vichymorötter, gratinerade ostron, crème brûlée, päron i vin och tarte tatin.Boken är formgiven med linneklätt omslag och två märkband, och innehåller nytagna fotografier samt ett förord av David Lebovitz och en introduktion av Keda Black.